Tutti i nostri menù sono gluten free
Tradizione e creatività, senza glutine
Piatti della tradizione piemontese, rivisitazioni creative e influenze dal mondo: il nostro menù è un viaggio nel gusto. Scopri proposte gluten-free, piatti pensati per sorprenderti e una selezione di ingredienti di qualità che rispettano il ritmo delle stagioni.
Apericena
L'apericena del WiDe
Fritti assortiti
Stick di pollo e salsa di peperoni in agrodolce
Allergeni: uova, arachidi
Polpette di merluzzo con maio al mango e liquirizia
Allergeni: uova, pesce, arachidi, sesamo
Zucchine e salsa teriyaki homemade
Allergeni: soia, arachidi
Tagliere di salumi e formaggi
Piatto special
Drink a scelta
€ 25
L'apericena è per tutto il tavolo
Menù speciali
Menù della Tradizione | Cucina Piemontese
Vitello Tonnato
Allergeni: uova, pesce, sedano
Plin con burro alle nocciole
Allergeni: uova, Anidride solforosa e solfiti, latte e frutta a guscio
Guancia di vitello al Nebbiolo, cioccolato e carote
Allergeni: latte delattosato
Tiramisù classico
Il tiramisù secondo la tradizione
Allergeni: uova, latte
€ 45
I menù fissi si intendono per tutti i commensali del tavolo e non possono essere abbinati alla carta o condivisi.
Menù alla carta
I fritti
Fiori di zucca ripieni di mozzarella in pastella
allergeni: latte, arachide
Porcini con emulsione al prezzemolo
allergeni: uova
Stick di pollo e salsa di peperoni in agrodolce
allergeni: uovo, arachide
Polpette di merluzzo con maio al mango e liquirizia
Allergeni: uova, pesce, arachidi, sesamo
Zucchine e salsa teriyaki homemade
Allergeni: soia, arachide
Mix fritto di TRE a scelta
Il piatto intramontabile
Vitello tonnato
Girello di vitello cotto a bassa temepratura e salsa tonnata
Allergeni: pesce, uova, sedano
I primi piatti
Tra terra e mare
Tagliatelle ai porcini e gamberoni
Allergeni: latte delattosato, crostacei, aglio
Plin della tradizione
Ravioli del Plin e burro alle nocciole
Allergeni: latte, frutta a guscio
Gnocchi scream
Gnocchi, crema alla zucca, gorgonzola e aglio nero
Allergeni: latte, anidride solforosa e solfiti
I secondi piatti
Vitello annebbiato
Guancia di vitello al Nebbiolo, cioccolato e carote
Allergeni: latte delattosato
Polpo campione
Polpo, crema di piselli, gel di carpione, friggitelli e pistacchi
Allergeni: pesce, frutta a guscio
Millefoglie vegan
Millefoglie di patate, funghi, crema alla barbabietola
Allergeni: no
I dolci
La terra dei cachi
Bavarese ai cachi, yogurt greco limone e basilico, terra di cioccolato
Allergeni: uovo, latte
Torta della nonna moderna
Torta alle nocciole e carote (vegan), gelato alla vaniglia
allergeni: uova, frutta a guscio
Le Tiramisù
Biscotto Joconde, caffè e the alle mandorle, mascarpone e caramello al caffè
Allergeni:
Tiramisù classico
Il tiramisù secondo la tradizione
Allergeni: uova, latte
Pane, grissini senza glutine e servizio
€ 3
OGNI PIATTO MERITA L’ABBINAMENTO PERFETTO
Un sorso che completa l’esperienza
